60 min

Op zondag heb ik vaak zin om te bakken. En met ‘zin’ bedoel ik geen moeilijkdoenerij, maar iets heel...

Zelfgemaakte kippensoep met lettervermicelli, wortel en prei. De kippenbouillon maak ik van kippenbouten, foelie en laurier, zo krijgt hij...

Het heeft even geduurd voordat ik gnocchi kon waarderen. Anders dan met bijvoorbeeld pasta – dat soms niet meer...

Koken met een tajine stond al een eeuwigheid op mijn te-doen-lijst. Een tajine is een tweedelige pan van aardewerk...

Vandaag in Spijs & Wijn: vegetarisch genieten! Want flink uitpakken in het weekend kan ook zonder pompeuze vleesgerechten. Geloof...

Vandaag heb ik weer hartverwarmende winterkost voor jullie, namelijk een heerlijke zuurkoolovenschotel. Johan is dol op zuurkool en ik ben...

De allereerste keer dat ik coq au vin at was jaren geleden in het restaurant van vakantiepark Landal in...

Al jarenlang ontbijt, lunch of snack ik rijstwafels met Hüttenkäse. Door de neutrale smaak kun je er eindeloos mee...

Deze citroen meringue taart is vanwege zijn friszoete smaak perfect geschikt om in de zomer te serveren, maar ook...

Deze stroganoff-gehaktschotel had mijn allereerste kookfilm-primeur moeten worden, maar helaas liepen de zaken in huize Verweij weer eens anders...

Wat is het toch leuk om koekjes te bakken. Ik verbaas me er telkens weer over hoe simpel het...

Een van de makkelijkste (en misschien zelfs wel de lekkerste) desserts om te maken is de pavlovataart! Heerlijk zoet meringueschuim...

Zelf pizzadeeg maken is helemaal niet moeilijk en zo lekker. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, geduld en...

‘Ja hoor, daar is -ie weer’, hoor ik jullie denken. Tsja… What can i say; ik ben nu eenmaal...

Jarenlang trok ik mijn neus op voor boerenkool. Ik gruwelde ervan. Tsja, dat je een kookgek bent wil natuurlijk niet...

Veel mensen kennen wittekool alleen als zuurkool en weten vaak niet wat ze allemaal kunnen doen met zo’n prachtig...

Na een ochtendje hazelnoten rapen en appels plukken bij mijn ouders (inmiddels alweer enkele weken geleden), duik ik ’s...

Vroeger had mijn moeder het niet makkelijk met mij. Boerenkool, bieten, wortels en uien, spruiten, gestoofde andijvie, koolraap en...

Toegegeven, het is even wat werk, maar het resultaat mag er dan ook zijn: zelfgemaakte Ferrero Rocher chocoladetruffels! Dit recept...