Tomatencarpaccio met burrata

Deze tomatencarpaccio met romige burrata is het perfecte voorgerecht om te serveren tijdens een zomers diner in de tuin. Maar je kunt hem ook als lunch, of als (licht) avondeten serveren. Gebruik de lekkerste en zoetste tomaten die je maar kunt vinden, dat proef je terug. Je kunt ook een mix van gekleurde tomaten gebruiken, dat ziet er leuk uit op je bord. Serveer er knapperig ciabattabrood bij om het heerlijke vocht op je bord mee op te deppen. Zie ook onderstaande tips.

Als je dit gerecht als voorgerecht serveert, dan heb je voldoende aan een halve bol burrata per persoon.

Seizoen, Menu, Wereldgerecht, Zomerrecepten, Italiaanse recepten, Lunch, Voorgerecht, Bijgerecht, Salades, Aardappel en meer

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel ze hier

(8 stemmen)
Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin