7x recept met zoete aardappel

Zoete aardappel is een heerlijke groente waar je alle kanten mee op kunt. Anders dan de naam doet vermoeden is zoete aardappel geen familie van de ‘gewone’ aardappel. Hij groeit als knolvormige wortel onder de grond. De bereiding is hetzelfde als van aardappels. Zo kun je zoete aardappel koken, bakken, grillen, poffen, stomen en pureren. Hij heeft een zoete en ietwat kruidige smaak. Om je te inspireren heb ik 7 recepten met zoete aardappel op een rij gezet. Benieuwd welke jij gaat maken! 

1. Zoete aardappelfriet met pittige blauwe-kaasdip

2. Gekruide kipdrumsticks met groenten uit de oven

3. Lekker Snel: zoete aardappel-pastinaakcurry

4. Zoete aardappelsoep

5. Gepofte zoete aardappel met Hüttenkäse

6. Zoete aardappel-venkelsalade met cajunkip

7. Zoete-aardappelstamppot met paksoi en hete kip

Groenten, Bijgerecht