Courgette lasagne met ham en mozzarella

Courgette lasagne met ham en mozzarella. Ik ben dol op lasagne en dit is een leuke variant op de klassieker. Elk jaar hebben wij courgettes uit eigen moestuin en iedereen die een courgetteplantje heeft weet, die dingen groeien als onkruid. Deze lasagne met courgette, ham en mozzarella maak ik graag in de zomer om het overschot aan courgettes in te verwerken. De traditionele lasagnebladen vervang je door dunne courgetteplakken waardoor het tevens een koolhydraatarm recept is. De courgettes gaan rauw de ovenschaal in en garen in de oven. De voorbereiding is zo gepiept. Daarna doet de oven de rest van het werk.

Zie ook de reels van dit recept op onze IG waar je stap voor stap ziet hoe je dit recept maakt.

Zomerrecepten, Italiaanse recepten, Koolhydraatarme recepten, Ovenrecepten, Slanke recepten, Vleesrecepten