Een kijkje in de keuken week 21 2026

Een kijkje in de keuken week 21 2026. Elke week deel ik hier een kijkje in onze keuken. Hoe zag onze week eruit en wat stond er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Tussendoor ook op de hoogte blijven? Volg ons op Instagram en Facebook! Heb je zelf een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde in je bericht, dan zien wij je foto ook! 😀

Kijkje in de keuken – genieten van het zomerweer ☀️

Onze week begon zoals gewoonlijk op dinsdag. De afgelopen tijd kreeg ik weer veel leuke foodpost binnen. Onder andere van Arla, altijd leuk om nieuwe producten uit te proberen.

Dinsdag stond er ook iets anders op het programma waar ik altijd blij van word: zelf pizzadeeg maken. Misschien zag je het al voorbij komen in mijn Instagram Stories. Door het warme weer rijst pizzadeeg momenteel bijna twee keer zo snel als normaal. Ideaal! ’s Avonds genoten we van zelfgemaakte pizza en eerlijk… er is maar weinig dat daar tegenop kan.

Ook viel er een pakket van Thomy op de mat, met allerlei soorten mayonaise. En als je mij een beetje kent, weet je dat zoiets hier absoluut niet ongebruikt blijft.

Woensdagavond maakte ik een heerlijke kliekjesrisotto. Zo’n gerecht waarbij alles wat nog in de groentela ligt een tweede leven krijgt. Er gingen aubergine, wortel, courgette, champignons, bleekselderij, salami, ui en knoflook in. Op het einde nog een klontje boter en wat parmezaan erdoor en dan wordt die risotto heerlijk romig. Echt smullen.

Ook Old Amsterdam stuurde een pakket op. Kaas is hier altijd welkom en die lekker pittige smaak van Old Amsterdam blijft toch een favoriet.

Tussen het eten door werd er natuurlijk ook gewandeld met Nacho. Vooral ’s avonds is dat momenteel heerlijk. Terwijl ik met Nacho op pad was, had Johan thuis ondertussen een ovenschotel in elkaar geflanst. Ik had alles al klaargezet en hij maakte mijn makkelijke ovenschotel pasta. Dat smaakte na zo’n wandeling extra lekker.

Vrijdagochtend begon ik de dag met iets waar ik de laatste tijd helemaal dol op ben: een croissantje met boter en jam. Een tijdje geleden kregen we foodpost van Bonne Maman en die jam is echt verrukkelijk op een vers croissantje.

Vrijdag voelde als de eerste echte zomerdag van het jaar en dus kreeg ik spontaan zin om de barbecue aan te steken. We maakten een lekkere salade, stokbrood erbij en op de barbecue lagen gekruide speklapjes, garnalenspiesen, kiphaasjes in satémarinade en röstirondjes. Genieten.

Zaterdag was het tijd om het zwembad weer op te zetten. Met dit warme weer is dat toch een heerlijke luxe. Voor we het wisten stond hij alweer op. Terwijl ik dit schrijf op dinsdagochtend is het zwembad vrijwel helemaal gevuld en met temperaturen van ruim 30 graden komt dat vandaag perfect uit.

Onze dochter heeft inmiddels al haar examens achter de rug en kan vandaag heerlijk afkoelen in het zwembad. Ikzelf moet natuurlijk gewoon aan het werk. Het leven is tenslotte niet alleen maar vakantie. 😉

Ook de hangmat hangt weer op zijn vertrouwde plekje. De tuin is helemaal zomerproof en klaar voor lange, warme avonden.

In de tuin begint alles nu prachtig uit te lopen. De waterlelies in de vijver laten weer hun mooie paarse bloemen zien tussen het frisse groen. En de vijver zit zoals ieder jaar weer vol leven: vissen, kikkers, salamanders, libellen en nog veel meer.

Zondag maakten we een heerlijke maaltijd op de Big Green Egg. Gevulde kipfilet met monchou, omwikkeld met spek en gekruid met kipkruiden. Erbij broccoli en aardappelkroketjes. Een agv’tje van de barbecue.

Later op de avond ging Johan met Nacho nog even naar het waalstrandje. Daar maakte hij deze leuke foto.

Tweede Pinksterdag had Ella-Marie ’s ochtends een voetbalwedstrijd en gingen Johan en ik even kijken.

’s Middags bracht ik samen met Ella-Marie door in Tiel. Met het pontje staken we de Waal over, want er moesten nog schoenen gevonden worden voor onder haar galajurk. Gelukkig waren we snel geslaagd.

 

Eenmaal thuis werd er natuurlijk weer even geplonsd in het zwembad.

’s Avonds sloten we het lange weekend af met een van mijn favoriete maaltijden van dit moment: witte asperges met hollandaisesaus, beenham en een hardgekookt eitje. Echt genieten. Je moet er nu van profiteren, want voor je het weet is het aspergeseizoen weer voorbij.

Dat was ons kijkje in de keuken van deze week weer. Ik hoop dat je het leuk vond om mee te kijken. Tot de volgende keer! 🍴❤️

Een kijkje in de keuken