Basis

Viskruiden. Met een uitgebreid assortiment aan specerijen en kruiden in mijn keukenkastje hoef ik nooit kruidenmixen te kopen. Dat...

Mijn dochter is dol op de Aziatische keuken. Noedels, sushi en dumplings zijn momenteel favoriet. Nu had ik die...

Deze chocoladesaus is heel eenvoudig om te maken en heerlijk. Gebruik hem als dessertsaus over vanille-ijs, flensjes, poffertjes, of...

Zelf kruidenboter maken is iets wat ik regelmatig doe. Het is makkelijk en leuk en veel lekkerder dan kant-en-klaar...

Broodje hamburger komt hier regelmatig op tafel. Natuurlijk wel de zelfgemaakte variant, daar kan geen fastfoodketen aan tippen. Op...

Wie is er niet dol op vanilleroomijs! Gewoon zo geserveerd zonder toeters en bellen al niet te versmaden, maar...

Deze gekruide tomatensaus is gemaakt in een handomdraai en lekkerder dan een pot of fles uit de winkel. Het...

Hangop is niks meer en minder dan uitgelekte yoghurt. Hij is dik en romig en fris van smaak. De...

Zelf currypasta maken is zo gebeurd en heel makkelijk met behulp van een keukenmachine. Deze gele currypasta heeft een...

Al zolang wilde ik zelf eens de echte Franse croissants maken. Niet de droge variant die je hier in...

Het recept voor deze frambozenmousse komt uit het kookboek Franse taartjes klein en groot. Ik heb de bereiding iets...

Deze witte-chocoladeslagroom komt uit het kookboek Franse taartjes klein en groot (De enige echte van Petit Gâteau). Ik gebruikte...

De klassieke Franse ravigottesaus is een vinaigrette voor over de sla, maar in Nederland kennen wij hem vooral als...

Zelf nasi- en bamikruidenmix maken is heel eenvoudig. Ik maak deze mix zonder zout. Vaak voeg je ook zoute...

Zelfgemaakte shoarmakruiden — Kant-en-klare kruidenmixen zijn makkelijk maar vaak ook erg zout of te overheersend door een bepaald ingrediënt....

Heb je een vijgenboom in de tuin, dan zijn er vaak ineens meer rijpe vijgen dan je kunt opeten....

Met dit eenvoudige basisrecept maak je allerlekkerste tomatensaus voor op je zelfgemaakte pizza of gebruik hem als basissaus voor...

Perenjam is supermakkelijk om zelf te maken. Met dit recept maak je 2 grote potten perenjam met een vleugje...

Met deze kruidenmix geef je spareribs meteen die lekkere BBQ-smaak: kruidig, licht zoet, hartig en een beetje rokerig. Maak...