Annemiek 
Zelf nasi- en bamikruidenmix maken is heel eenvoudig. Ik maak deze mix zonder zout. Vaak voeg je ook zoute smaakmakers aan het gerecht toe zoals ketjap, sojasaus of een bouillonblokje en zo kun je dus zelf het zoutgehalte bepalen. Je kunt deze kruidenmix gebruiken oor nasi, bami en mihoen. De smaak is lekker kruidig met onder andere koriander, gember, komijn, laos en sereh.
Voor vier personen gebruik ik ongeveer 2 eetlepels kruidenmix. Dit is wel afhankelijk van de andere gebruikte smaakmakers in het recept. Fruit de specerijenmix kort mee met ui en knoflook voordat je de groenten, rijst of noedels toevoegt. Dan komt de smaak het best tot zijn recht.
Met dit recept maak je circa 12 theelepels kruidenmix, voldoende voor twee flinke maaltijden voor vier personen. Bewaar de mix in een schoon en goed afsluitbaar potje.
Gebruik deze kruidenmix bijvoorbeeld voor bami goreng met kip of mihoen goreng. Lekker met zelfgemaakte satésaus, sambal en kroepoek erbij.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
om 18:57
Kruidenmix zonder kruiden maar met specerijen