Basis

Na het proeven van deze zelfgemaakte tomaten-gehaktsaus (bolognesesaus) gebruik je nooit meer een pakje sausmix voor spaghetti of macaroni....

Met dit banketbakkersroom recept maak je zelf een romige, gladde vulling voor taart, soezen, tompoucen en vruchtengebak. Zelf banketbakkersroom...

Heel af en toe, meestal in het weekend als het Johan en mij ontbreekt aan inspiratie en zin om...

Lemon curd maak je eenvoudig zelf met dit basisrecept. Hij is heerlijk fris, zoet en romig. Met dit recept...

Deze parmezaankoekjes zijn ontzettend snel en makkelijk te maken. Serveer ze als knapperig krokantje bij een salade, zet ze...

Met de grote hoeveelheid druiven uit onze tuin wilde ik iets lekkers maken. Het werd een heerlijke druivenjam met...

Deze gesuikerde cranberry’s zorgen voor een ware smaakexplosie in je mond! Knapperig van buiten en sappig zoet van binnen....

Kruidenboter voor vis is heel makkelijk om zelf te maken. De toevoeging van frisse citroenrasp en kruidige basilicum en...

Zelfgemaakte amarena kersen maak ik graag in de zomer, als er volop donkere kersen of morellen zijn. De kersen...

Suikersiroop of suikerstroop is een vloeistof waarin suiker is opgelost. Suikerstroop is dikker dan suikersiroop. Iedereen kent bijvoorbeeld wel...

Zelfgemaakte knoflooksaus is echt zoveel lekkerder dan kant-en-klare knoflooksaus en sneller gemaakt dan halen in de winkel. Hij is...

Zelf fond maken is een leuk en dankbaar klusje. Runderfond is de perfecte basis voor lekker stoofvlees of heerlijke soepen en...