Groenten en kip uit de oven in sojasaus-marinade

Man, wat is het toch fijn als je een vent hebt die kan koken! 🙂 Deze groenten en kip uit de oven in goddelijke sojasaus-marinade maakte Johan onlangs en hiermee maakte hij dochterlief en mij heel erg blij kan ik je zeggen!

Het meeste werk is het snijden van de groenten en kip. Ondertussen laat je de ingrediënten voor de saus even zachtjes pruttelen in een pannetje op het vuur. Dan mik je alles bij elkaar in de braadslee en doet de oven de rest van het werk. Makkelijk toch! En zo zo zoooooo lekker!

Wij aten dit gerecht met nasi goreng, maar gekookte witte rijst smaakt er ook prima bij. Enjoy!

Wereldgerecht, Menu, Aziatische recepten, Kiprecepten, Ovenrecepten, Slank, Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 4 kipfilets, schoongemaakt en in middelgrote blokjes gesneden
  • 1 broccoli, stronk geschild en in plakjes, de rest in roosjes
  • 2 zoete, rode puntpaprika’s, schoongemaakt
  • 200 g sugar snaps, schoongemaakt
  • Bosje lente-ui, in ringen gesneden
  • Sesamzaadjes om te bestrooien

Voor de sojasausmarinade

  • 4 el sojasaus
  • 1 el oestersaus
  • 1 el zoete chilisaus
  • 1 el honing
  • 2 tenen knoflook, uitgeperst
  • 1 tl vers geraspte gemberwortel

Verder nodig

  • Grote braadslee

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de broccoli, paprika, sugar snaps en kip over de braadslee. De lente-ui bewaar je voor garnering.

Doe de ingrediënten voor de marinade in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat 1 minuut zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt. Schenk de helft van de marinade over de kip en groenten in de braadslee en hussel om.

Bak de kip en groenten in het midden van de oven 10 tot 12 minuten tot de kip en groenten gaar zijn.

Schenk de overige marinade over de kip en groenten en garneer met de lente-ui en sesamzaadjes. Lekker met gebakken rijst of nasi.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin