Opmerking: wij houden van groenten met een bite en van kip die nog sappig en mals is. In onze (voorverwarmde) oven duurde het 12 minuten om dit te realiseren. Wil je de groenten liever zacht gegaard hebben, dan kun je ze even voorkoken, of de oventijd verlengen. Wil je de kip verder doorgaren, dan kun je hem van tevoren aanbakken of de oventijd verlengen.
Groenten en kip uit de oven in sojasaus-marinade
Annemiek
Man, wat is het toch fijn als je een vent hebt die kan koken! 🙂 Deze groenten en kip uit de oven in goddelijke sojasaus-marinade maakte Johan onlangs en hiermee maakte hij dochterlief en mij heel erg blij kan ik je zeggen!
Het meeste werk is het snijden van de groenten en kip. Je kunt eigenlijk alle groenten gebruiken die je in huis hebt of die je lekker vindt. Zorg wel dat je ze allemaal even groot snijd zodat ze dezelfde bereidingstijd hebben. Het is aan te raden om de broccoli en sugar snaps die in dit recept worden gebruikt kort even voor te koken. Ondertussen laat je de ingrediënten voor de saus even zachtjes pruttelen in een pannetje op het vuur. Dan mik je alles bij elkaar in de braadslee en doet de oven de rest van het werk. Makkelijk toch! En zo zo zoooooo lekker!
Wij aten dit gerecht met nasi goreng, maar gekookte witte rijst smaakt er ook prima bij. Enjoy!
Menu, Wereldgerecht, Aziatische recepten, Hoofdgerecht, Kiprecepten, Ovenrecepten, Slank
om 17:27
Vandaag dit recept klaargemaakt .. het was heerlijk voor herhaling vatbaar ?
om 11:09
Ik had de groente even 3 min in de magnetron gedaan dan blijft de kleur namelijk mooi, maar voor mij iets te gaar geworden dus volgende keer iets korter in de magnetron. Ook heb ik er een pepertje toegevoegd en de rijst gebakken. Geweldig recept ga dit vaker maken. Bedankt!
om 18:41
Lekker en makkelijk recept. Heb wel meteen alle saus toegevoegd, zoveel is het namelijk niet. De groentes kort voorgekookt en de schotel 20 minuten in de oven gezet, gelijk aan de kooktijd van de rijst eigenlijk. Dus alles tegelijk klaar! Kan wel wat meer pit gebruiken, dus volgende keer doe ik er gewoon nog een pepertje doorheen.
om 18:16
Heb het gerecht vandaag gemaakt. Kwam beslist niet uit met de voorgeschreven baktijd. Ik heb alles een half uur in de ovenslee moeten hebben alvorens het gaar was. Volgende keer ga ik de groenten eerst kort voorgaren en het vlees kort aanbakken. Denk dat dat een beter resultaat geeft.
om 09:08
Hoi Cees, bedankt voor je reactie. Ik heb een opmerking toegevoegd in het recept over de bereidingstijd!
om 18:37
Welke sojasaus wordt hier bedoeld?
om 11:40
Goede vraag Barbara want er zijn ontelbaar veel soorten sojasaus. 🙂 Ik heb verschillende varianten sojasaus in de kelderkast staan, zowel de dikkere, donkere sojasaus als de dunne en lichte varant. Als ik sojasaus toevoeg tijdens de warme bereiding gebruik ik meestal de dikke, donkere sojasaus. De dunne sojasaus is zouter en gebruik je bijv. als dip voor sushi.
om 07:30
Welke dikkere sojasaus gebruik je dan precies? Merk? Waar te koop? Ik heb hier alleen de variant van Kikkoman. Dat is de dunne variant toch?
om 10:34
Hoi Janneke, de donkere sojasaus kun je volgens mij alleen in de toko kopen, daar koop ik hem altijd. Ik weet het merk zo niet meer die ik had, hij is op namelijk. Binnenkort weer even inslaan, ik laat me overigens altijd adviseren omdat er zoveel soorten zijn. Je kunt ook de Kikkoman gebruiken in dit recept hoor. Geen probleem.
om 21:24
Deze ga ik zeker ook eens maken, wij houden van eenpansgerechten, en is zo gezellig koken op en in de kook-kachel.
Gisteren had ik gelijkaardige schotel met paprika champion ajuin look, kip en krielaardappeltjes. Met een rode pesto saus.
om 16:25
Op welke temperatuur moet de (hetelucht) oven, dat vind ik nergens terug?
Ik wil het graag maken, maar dus niet te gokken.
om 19:50
Bedankt voor je gezonde en lekkere recept!
We hebben heerlijk gegeten en hebben de groenten geblancheerd. Daarna op de aangegeven tijd in de oven gedaan, ging goed.
om 13:07
Pas een nieuwe oven en nog geen braadslede. Kan het ook in een ovenschaal?
om 09:44
Dat kan hoor Anke, maar het resultaat in een braadslee is meestal beter.
om 11:17
Welke ovenstand gebruik je ….. hete lucht of boven en onder warmte? Hoor het graag ….
Groetjes Louise
om 12:19
Hoi Louise, ik gebruik altijd de conventionele stand (onder- en bovenwarmte) mits anders aangegeven.
om 15:27
Super …… dankjewel voor je reactie! Ga hem donderdag maken …… lijkt mij heerlijk…
Groetjes Louise
om 14:21
Ik wil dit recept morgen maken maar gebruik je hiervoor zoete of zoute sojasaus. Ik heb van beide diverse varianten in huis. Zowel ketjap manis, ketjap asin en de wat dunnere varianten zoals de kikkoman.
om 11:46
Hoi Saskia, ketjap is niet hetzelfde als sojasaus! 😉
om 12:12
Zeker, maar de groentes hadden wel meer tijd nodig 45 minuten. De volgende keer ga ik de groentes voorkoken.