Ingrediënten
Kipmarinade
- 500 kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 el Griekse yoghurt
- 2 knoflooktenen, uitgeperst
- 1 tl komijn
- 1 tl koriander
- 1 tl kurkuma
- 1 tl chilipoeder
Jalfrezi saus
- 1 grote ui, in halve plakjes gesneden
- 1/2 groene peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
- 2 cm gemberwortel, geschild en geraspt
- 2 paprika’s (rood en geel), in stukjes of smalle repen gesneden
- 150 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 150 ml kippenbouillon
- Paar takjes koriander, fijngehakt
Verder
- Zonnebloemolie
- 300 g basmatirijst
- Optioneel, naanbrood voor erbij
Deel je reactie