Loaded nacho’s Griekse stijl

Annemiek

30 november 2023

Lunch

2 personen

15 min

Een heerlijk gerecht vind ik het, loaded nacho’s. Op Keukenliefde vind je de klassieke loaded nacho’s met gehakt en kaas maar ook leuke varianten zoals deze loaded nacho’s Griekse stijl. Zelfgemaakte tortillachips bedekt met Griekse smaken zoals komkommer, tomaat, feta en romige tzatziki. Wie maak je daar nu niet blij mee!

Zelfgemaakte tortillachips

De tortillachips maak je zelf van tortillawraps, dat is heel makkelijk, gezond en lekker! Met wat paprika-, uien-, en knoflookpoeder geef je ze een heerlijk smaakje. Met of zonder zout, dat bepaal je lekker zelf.

Meer loaded nacho recepten

Smaken deze loaded nacho’s Griekse stijl naar meer? Probeer ook eens deze Indische stijl loaded nacho’s met pindasaus en sperziebonen. Toch meer een liefhebber van de klassieke Tex-Mex loaded nacho’s met gehakt en kaas, dan moet je dit recept hebben. Bekijk hier alle loaded nacho recepten op Keukenliefde.

Griekse recepten, Mexicaanse recepten, Budgetrecepten, Ovenrecepten, Slanke recepten, Snelle recepten, Vegetarische recepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

Zelfgemaakte tortillachips

5 middelgrote tortillawraps
Zonnebloemolie
Paprikapoeder
Uienpoeder
Knoflookpoeder

Verder

8 cherrytomaatjes, in vieren gesneden
1/4 komkommer, in blokjes
1/3 rode paprika, in blokjes
1/2 rode ui, fijngesnipperd
80 g feta of witte kaas, verkruimeld
50 g zwarte (of groene) olijven, in plakjes
Bakje tzatziki, zelfgemaakt of kant-en-klaar
Paar takjes dille, fijngehakt, of gedroogde oregano

Nodig

Bakblik met bakpapier
Kwastje om te bestrijken

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
Kwast de wraps aan beide kanten in met zonnebloemolie en bestrooi ze (op gevoel) met paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder en een beetje zeezout uit molen. Snijd de wraps in driehoekjes en verdeel ze in een enkele laag over het bakblik. Als het niet past moet je ze in twee keer bakken. Bak 5 à 6 minuten tot ze licht beginnen te kleuren. (Laat ze zeker niet te donker kleuren want dan smaken ze bitter). Ze worden vanzelf krokant als ze uit de oven zijn.
Verdeel de zelfgemaakte tortillachips over een mooi bord en verdeel de overige ingrediënten erover. Verdeel wat schepjes tzatziki bovenop en bestrooi met verse dille of oregano. Ik maak het af met een drizzle goede olijfolie en wat zout en peper uit de molen.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!