Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE
Inspiratie nodig voor het avondeten? Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE:
75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!
Dit is een heerlijk en eenvoudig recept om zelf poffertjes te maken. Ik gebruik geen gist dus het beslag hoeft niet te rijzen. Je kunt direct aan de slag. Dit recept is voldoende voor 4 grote eters!
Ingrediënten (alles op kamertemperatuur)
Verder nodig
Handmixer, poffertjespan, spuitfles (eventueel een wegwerpspuitzak of diepvrieszak waarvan een klein puntje is afgeknipt kan ook), kwastje om pan in te vetten
Bereiding
Klop de 50 gram boter, suiker en zout tot een romig, luchtig mengsel. Klop één voor één de eieren erdoor. Voeg om en om de bloem en melk toe en mix op lage stand door het beslag. Klop tot een glad beslag zonder klontjes. Giet het beslag in een spuitfles.
Verhit de poffertjespan op middelhoog vuur en bestrijk elk kuiltje met boter. Vul elke holtje voor 3/4 met het poffertjesbeslag. Bak totdat de onderkant vanzelf loslaat en je de poffertjes om kan keren. Bestrijk de pan voordat je de poffertjes omkeert nogmaals met boter. Bak de andere kant goudbruin.
Serveer met nog meer boter en flink wat poedersuiker (Vooruit, vandaag mag het. Je eet poffertjes zoals het hoort, of je eet ze niet!).
Enjoy!
Wereldgerecht, Thema recepten, Basisrecepten, Kinderrecepten, Hollandse recepten, Dessert, Zoete keuken, Budget, Hoofdgerecht, Zoet
Verdeel je liefde