3 personen

  Plannen voor vanavond? Die mogen heel even in de wacht, want deze quiche caprese met tomaatjes, mozzarella en...

Kip en pindasaus – meer heeft een mens niet nodig! In huize Verweij krijgen we van deze klassieke smulcombinatie...

Vandaag in speels en smakelijk geen zalige zoetigheid, maar iets anders waarmee je ieders hart heel lang zoet houdt!...

Sommige gerechten zijn gewoon een feestje. Plezierig om te maken, leuk om naar te kijken, verrukkelijk om te eten. Met deze spinazieplaattaart...

De Italiaanse broodsalade panzanella komt oorspronkelijk uit Toscane en wordt daar meestal geserveerd als voorgerecht. De Italianen gebruiken hiervoor...

Mijn liefde voor risotto uit zich op verschillende manieren. Maar nooit volg ik een recept, ik laat me altijd...

Het is geen geheim dat ik dol ben op pasta. Als ik geen zin heb om boodschappen te doen,...

Zoals je inmiddels weet, ben ik vaak laaiend enthousiast over mijn recepten (lees: eigenlijk altijd), maar zo nu en...

Spaghetti carbonara met doperwten en chorizo: de klassieker met een twist. Ik vervang het spek door chorizo en voeg...

Het is alweer even geleden dat ik een lekker vleesrecept met je deelde. Ik beloof je met de hand...

Elke koelkast puilt er weleens vanuit. Restjes! Weggooien is zonde, maar wat dan? Simpel. Je pakt een kom, gooit...

Jaaaaaa, zoals beloofd opnieuw een lekker boerenkoolrecept. Krijg je er geen genoeg van? Ik ook niet! 🙂 Officieel is...

Koken met een tajine stond al een eeuwigheid op mijn te-doen-lijst. Een tajine is een tweedelige pan van aardewerk...

Deze spek-eimuffins waren direct een grote hit toen ik afgelopen week een foto ervan deelde op facebook. Iedereen wilde...

Hoera! Ik heb weer een heerlijk risotto gerechtje voor jullie klaarstaan. Vandaag een variant met spinazie, zachte geitenkaas en zoete maiskorrels....

Vandaag heb ik een Italiaanse klassieker voor jullie met een heerlijk Hollands tintje: boerenkoolrisotto! Dat ik dol ben op...

Ik begin steeds meer plezier te krijgen in het koken van eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten. Het verbaast me gewoon...

Toegegeven, eigenlijk moet je deze kip caprese in de zomer eten, wanneer de eigen gekweekte, zongerijpte tomaatjes bijna exploderen...

Het is een lastige keuze, maar wanneer ik een favoriete keuken zou moeten kiezen, zou ik toch waarschijnlijk gaan...