Italië is een van onze favoriete vakantielanden. Het glooiende landschap, de prachtige steden met rijke geschiedenis, de adoratie voor...

Pizzaiola is een gekruide tomatensaus uit de Italiaanse keuken. Hij wordt vaak geserveerd met vlees, kip of pasta, maar...

De eenvoudige Toscaanse broodsalade panzanella is het ultieme zomergerecht om van je tomaten en brood af te komen. In...

Deze gevulde kipschnitzel caprese is het perfecte hoofdgerecht om te serveren tijdens een diner voor vrienden of familie. Malse...

Jezelf verwennen met een lekker lunchbroodje? Daarvoor hoef je echt niet naar een lunchroom. Deze knapperige pistolet belegd met...

Is het geen plaatje deze omgekeerde yoghurttaart met citrus en Campari! Een smeuïge yoghurtcake met olijfolie en prachtige bovenkant...

Alleen al de naam van dit gerecht, voert me direct naar warme Siciliaanse oorden. Melanzane alla parmigiana, oftewel aubergine met...

Deze heerlijke Italiaanse tagliata is verrassend aangekleed met paddenstoelen van het seizoen. Een verrukkelijke combi!

In Italië noemen ze dit gerecht risotto alla Milanese. Ze voegen daar meestal het merg van een runderschenkel toe...

Dat mijn man en ik dol zijn op zelfgemaakte pizza zal jullie inmiddels niet ontgaan zijn. Voor ons is...

Er zijn ontelbare recepten te vinden van deze spaghetti bolognese uit de klassieke Italiaanse keuken maar deze versie komt...

Ik ben dol op risotto omdat je er eindeloos mee kunt varieëren en het makkelijk is om te maken....

Ik ben dol op risotto vanwege de romige en zachte textuur; het ultieme ‘Comfort Food’! Deze smaakvolle risotto maakte ik...

Een heerlijke pasta met zelfgemaakte rucolapesto, gerookte zalm en cherrytomaten die heel snel en makkelijk klaar te maken is. Echt...

Een heerlijk Italiaans pastagerecht met rijke bolognesesaus! Bolognesesaus komt oorspronkelijk uit Bologna (Italie) en kent een aantal vaste ingrediënten...

Deze cannelloni met spinazie, ricotta en bechamelsaus is een echte allemansvriend. Ik liep vroeger altijd te stoeien met het...

Deze lasagne is voor mij het ultieme comfort food. Ik maak hem het liefst in het weekend, want hoe...