Alleen al de naam van dit gerecht, voert me direct naar warme Siciliaanse oorden. Melanzane alla parmigiana, oftewel aubergine met...

Deze heerlijke Italiaanse tagliata is verrassend aangekleed met paddenstoelen van het seizoen. Een verrukkelijke combi!

In Italië noemen ze dit gerecht risotto alla Milanese. Ze voegen daar meestal het merg van een runderschenkel toe...

Dat mijn man en ik dol zijn op zelfgemaakte pizza zal jullie inmiddels niet ontgaan zijn. Voor ons is...

Er zijn ontelbare recepten te vinden van deze spaghetti bolognese uit de klassieke Italiaanse keuken maar deze versie komt...

Ik ben dol op risotto omdat je er eindeloos mee kunt varieëren en het makkelijk is om te maken....

Ik ben dol op risotto vanwege de romige en zachte textuur; het ultieme ‘Comfort Food’! Deze smaakvolle risotto maakte ik...

Een heerlijke pasta met zelfgemaakte rucolapesto, gerookte zalm en cherrytomaten die heel snel en makkelijk klaar te maken is. Echt...

Een heerlijk Italiaans pastagerecht met rijke bolognesesaus! Bolognesesaus komt oorspronkelijk uit Bologna (Italie) en kent een aantal vaste ingrediënten...

Deze cannelloni met spinazie, ricotta en bechamelsaus is een echte allemansvriend. Ik liep vroeger altijd te stoeien met het...

Deze lasagne is voor mij het ultieme comfort food. Ik maak hem het liefst in het weekend, want hoe...