Tomaten salsa saus

Annemiek

18 mei 2019

Hapje

4 personen

15 min

Met deze tomaten salsa saus kun je alle kanten op. Zo is het de perfecte dipsaus voor tortillachips, maar hij smaak ook heerlijk als dipsaus bij een grote schaal nacho’s uit de oven, bij een (Mexicaanse) ovenschotel, gebruik hem als saus voor op je broodje hamburger, of serveer als barbecuesaus bij gegrild vlees. Mmmm, dat wordt smullen!

Basisrecepten, Sauzen, Wereldgerecht, Hartige keuken, Mexicaanse recepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

1 blik tomatenblokjes à 400 gram
1 el fijngesnipperde rode ui
1 teentje knoflook, uitgeperst
1 el fijngehakte groene (jalapeño)peper, zaadlijst verwijderd
1 el limoensap
1 el fijngehakt koriander

Bereiding

Doe de tomatenblokjes in een kom en roer de overige ingrediënten erdoor. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen en eventueel een snufje suiker. Klaar is je tomaten salsa saus!

Voor een fijnere structuur kun je de saus pureren met de staafmixer, maar ik vind het zelf lekkerder als de saus wat grover is en nog bite heeft.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Bijgerecht

60 min

Vijgenchutney

28 september 2019

Met een prachtige vijgenboom in de tuin die jaarlijks garant staat voor een flinke vijgenoogst kunnen vijgenrecepten op KL...

Bewaren

Hoofdgerecht

15 min

Pangritata (krokante broodkruim topping voor pasta of soep)

19 september 2019

Restje oud brood over? Niet weggooien! Deze Italiaanse pangritata is de ideale kliekjesverwerker voor oud brood! In Italië gebruiken...

Bewaren

Ontbijt

45 min

Vijgenjam met port, sinaasappel en rozemarijn

14 september 2019

Geen pruimentijd maar vijgentijd! De verse vijgen vliegen ons momenteel om de oren en omdat er meer vijgen zijn...

Bewaren

Nagerecht

15 min

Perzik milkshake

24 augustus 2019

De hype van de — uit Amerika overgewaaide — freakshakes heb ik nooit begrepen. Tuurlijk, het ziet er leuk...

Bekijk alle recepten

Tomaten salsa saus

Ingrediënten