Tomaten salsa saus

Annemiek

18 mei 2019

Hapje

4 personen

15 min

Met deze tomaten salsa saus kun je alle kanten op. Zo is het de perfecte dipsaus voor tortillachips, maar hij smaak ook heerlijk als dipsaus bij een grote schaal nacho’s uit de oven, bij een (Mexicaanse) ovenschotel, gebruik hem als saus voor op je broodje hamburger, of serveer als barbecuesaus bij gegrild vlees. Mmmm, dat wordt smullen!

Basisrecepten, Sauzen, Wereldgerecht, Hartige keuken, Mexicaanse recepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

1 blik tomatenblokjes à 400 gram
1 el fijngesnipperde rode ui
1 teentje knoflook, uitgeperst
1 el fijngehakte groene (jalapeño)peper, zaadlijst verwijderd
1 el limoensap
1 el fijngehakt koriander

Bereiding

Doe de tomatenblokjes in een kom en roer de overige ingrediënten erdoor. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen en eventueel een snufje suiker. Klaar is je tomaten salsa saus!

Voor een fijnere structuur kun je de saus pureren met de staafmixer, maar ik vind het zelf lekkerder als de saus wat grover is en nog bite heeft.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Andijviepesto met oude kaas

20 juni 2019

Ik ben dol op pesto. Vooral in de zomer als ik verse basilicum uit eigen tuin tot mijn beschikking...

Bewaren

Hapje

15 min

Zalmmousse

13 juni 2019

Deze zalmmousse is kinderlijk eenvoudig om te maken en o zo lekker! Met maar vier ingrediënten (de peper niet...

Bewaren

15 min

Tomatensaus (voor pizza)

30 mei 2019

Heb je weleens zelf pizza gemaakt? Een goede pizza maken is echt niet zo moeilijk als je wellicht denkt....

Bewaren

Bijgerecht

60 min

Aardappelrösti

16 mei 2019

Het is eventjes werk maar dan heb je ook wat: de lekkerste aardappelrösti maak je namelijk zelf! Aardappelrösti is...

Bekijk alle recepten

Tomaten salsa saus

Ingrediënten