Tomaten salsa saus

Annemiek

18 mei 2019

Hapje

4 personen

15 min

Met deze tomaten salsa saus kun je alle kanten op. Zo is het de perfecte dipsaus voor tortillachips, maar hij smaak ook heerlijk als dipsaus bij een grote schaal nacho’s uit de oven, bij een (Mexicaanse) ovenschotel, gebruik hem als saus voor op je broodje hamburger, of serveer als barbecuesaus bij gegrild vlees. Mmmm, dat wordt smullen!

Basisrecepten, Sauzen, Wereldgerecht, Hartige keuken, Mexicaanse recepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

1 blik tomatenblokjes à 400 gram
1 el fijngesnipperde rode ui
1 teentje knoflook, uitgeperst
1 el fijngehakte groene (jalapeño)peper, zaadlijst verwijderd
1 el limoensap
1 el fijngehakt koriander

Bereiding

Doe de tomatenblokjes in een kom en roer de overige ingrediënten erdoor. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen en eventueel een snufje suiker. Klaar is je tomaten salsa saus!

Voor een fijnere structuur kun je de saus pureren met de staafmixer, maar ik vind het zelf lekkerder als de saus wat grover is en nog bite heeft.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Nagerecht

15 min

Perzik milkshake

24 augustus 2019

De hype van de — uit Amerika overgewaaide — freakshakes heb ik nooit begrepen. Tuurlijk, het ziet er leuk...

Bewaren

Bijgerecht

15 min

Kruidenboter

8 augustus 2019

Zelfgemaakte kruidenboter is zo gemaakt en veel lekkerder dan kant-en-klaar gekocht in de winkel. Ideaal om te maken wanneer...

Bewaren

Bijgerecht

15 min

Currysaus (curry kruiden ketchup)

27 juli 2019

Deze kruidige currysaus is de zelfgemaakte variant van de bekende curry kruiden ketchup die je in de supermarkt koopt....

Bewaren

Nagerecht

60 min

Vanille-roomijs maken zonder ijsmachine

21 juli 2019

Écht lekker vanille-roomijs maken zonder ijsmachine? Dat kan! Op internet vond ik een recept voor roomijs — van Britse kookgodin...

Bekijk alle recepten

Tomaten salsa saus

Ingrediënten