Weekmenu week 39 2026

Weekmenu week 39 — Wat eten we vandaag? We beginnen deze week met een romige kip kerrie, daarna gaat de oven aan voor quiche met prei en halverwege de week eten we een echte pastaklassieker. Ook staat er vis op het menu en richting het weekend mag het wat herfstiger met hachee en een grote pan ouderwetse kippensoep. Op zondag bakken we iets zoets met vijgen.

Bekijk hier alle weekmenu’s en schrijf je gratis in voor de nieuwsbrief als je geen recept wilt missen.

Koken met het seizoen in september

September zit precies tussen zomer en herfst in en dat zie je terug in het aanbod van Nederlandse groenten en fruit. Courgette, paprika, prei, wortel, bleekselderij, tomaat, ui, rodekool en sperziebonen zijn nu volop verkrijgbaar. Ook bij het fruit is er veel keuze, met onder andere appel, peer, bramen, druiven, pruimen en vijgen.

In dit weekmenu maken we daar volop gebruik van. In de kip kerrie zit courgette, paprika en wortel, de quiche wordt gevuld met prei en in de bolognesesaus gaan wortel en bleekselderij. Bij de hachee smaakt rodekool met appel heerlijk en voor zondag gebruiken we verse vijgen.

WEEKMENU WEEK 39 — MAANDAG 21 SEPTEMBER T/M ZONDAG 27 SEPTEMBER

Maandag: Kip kerrie — 35 minuten

We beginnen de week met een grote pan romige kip kerrie. Malse kip, een zachte kerriesaus met kokosmelk en lekker veel groenten zoals wortel, paprika en courgette. Serveer met basmatirijst en je hebt een complete maaltijd waar je doordeweeks weinig werk aan hebt.

Dinsdag: Quiche met prei — 45 minuten

Een knapperige bladerdeegbodem wordt gevuld met zachte prei, ham, kaas, room en ei. Een eenvoudig gerecht dat je ook prima van tevoren kunt maken.

Woensdag: Spaghetti bolognese — 1 uur en 15 minuten

Halverwege de week zetten we een echte klassieker op tafel: spaghetti bolognese. De saus wordt gemaakt met rundergehakt, ui, wortel, bleekselderij en tomaat en mag rustig pruttelen zodat alle smaken goed kunnen intrekken. Geen zin om woensdag lang in de keuken te staan? Maak de bolognesesaus een dag eerder. Je hoeft hem dan alleen rustig op te warmen en de spaghetti vers te koken. De saus kun je ook heel goed invriezen.

Donderdag: Kabeljauw pizzaiola — 30 minuten

Zacht gegaarde kabeljauw in een Italiaanse tomatensaus met basilicum, olijven en kappertjes. Alles wordt in één pan bereid en staat in een half uur op tafel. Serveer met gebakken krieltjes, rijst of knapperig brood.

Vrijdag: Hachee — 20 minuten voorbereiding + 4 uur stoven

Vrijdag mag het huis lekker naar stoofvlees ruiken. Deze ouderwetse hachee wordt gemaakt met rundvlees, flink wat ui, laurier en kruidnagel en mag langzaam stoven tot het vlees boterzacht is.

Serveer klassiek met romige aardappelpuree en rodekool met appel. Rodekool en appel zijn allebei volop verkrijgbaar in september en maken dit een heerlijk gerecht voor de eerste koelere dagen.

Tip: hachee smaakt de volgende dag vaak nóg lekkerder. Maak hem dus gerust donderdagavond en warm hem vrijdag rustig op.

Zaterdag: Ouderwets lekkere kippensoep — 60 minuten

Op zaterdag maken we een grote pan ouderwetse kippensoep met getrokken bouillon van kippenbouten, prei, wortel, ui, selderij, peterselie en specerijen. Op het einde gaan er soepgroenten en vermicelli bij. Serveer met knapperig stokbrood en kruidenboter en je hebt een heerlijke weekendmaaltijd.

Zondag: Vijgencake — 60 minuten

We sluiten de week af met een lekkere cake met fruit uit het seizoen: een eenvoudige vijgencake met geschaafde amandelen. Lekker bij een kop thee of koffie.

Alle weekmenu’s – archief