Weekmenu week 40 2026
Annemiek
Wat eten we deze week? Ik heb weer zeven lekkere recepten voor je klaargezet. Elke dag iets anders: van een vegetarisch pannetje en een plaattaart tot romige pasta, wraps uit de oven en een jachtpannetje met kip. Op zaterdag maken we een lekker pompoensoepje en zondag bakken we perenflappen. Ik heb het denkwerk al voor je gedaan. Jij hoeft alleen nog maar je boodschappenmandje te vullen en je schort om te knopen!
Bekijk hier alle weekmenu’s en schrijf je gratis in voor de nieuwsbrief als je geen recept wilt missen.
Koken met het seizoen
Eind september en begin oktober liggen onder andere pompoen, prei, wortel, sperziebonen, paprika en Nederlandse peren volop in de winkel. Je vindt ze dan ook terug in dit weekmenu: sperziebonen gaan in het satépannetje, prei en paprika in het jachtpannetje en pompoen voor een lekker soepje. Zoete peer gaat op de witlofplaattaart en in de perenflappen op zondag.
Weekmenu week 40 — maandag 28 september t/m zondag 4 oktober
Maandag: Hollands satépannetje met sperziebonen — 45 minuten
We beginnen de week met een vegetarisch eenpansgerecht: sperziebonen en krieltjes in satésaus, met een gebakken ei erbovenop. Lekker makkelijk om de week mee te beginnen.
Dinsdag: Plaattaart met witlof, peer en gorgonzola – 40 minuten
Op dinsdag slingeren we de oven aan voor een knapperige plaattaart met gekarameliseerde witlof, ham, peer en gorgonzola. Serveer er eventueel een groene salade bij.
Woensdag: Romige pasta met kip — 20 minuten
Een snelle pasta op woensdag. Deze pasta met kip, prei, paprika en champignons heeft een romige saus van kruidenroomkaas en staat in twintig minuten op tafel.
Donderdag: Mexicaanse wraps met gehakt — 45 minuten
Wrappie op donderdag. Deze wraps vullen we met gekruid gehakt, paprika, maïs, kidneybonen en tomaat. Met crème fraîche en kaas erop gaan ze nog even de oven in. Je kunt de vulling ook alvast voorbereiden; dan heb je rond etenstijd minder werk.
Vrijdag: Hollands jachtpannetje met kip — 30 minuten
We beginnen het weekend met een kippannetje met spekjes, prei, paprika en champignons in zelfgemaakte jachtsaus. Lekker met gebakken aardappeltjes of aardappelpuree.
Zaterdag: De allerlekkerste pompoensoep — 30 minuten
Zaterdag maken we een grote pan romige pompoensoep. Met knapperig brood erbij zet je een heerlijke weekendmaaltijd op tafel.
Zondag: Perenflappen — 35 minuten
Op zondag bakken we iets lekkers: perenflappen van bladerdeeg met vanille. Het lekkerst zijn ze nog een beetje warm, bij de koffie of als dessert met een bolletje vanille-ijs.
Deel je reactie