Wrap met pesto, mozzarella en Parmaham

Annemiek

14 juli 2021

Lunch

1 persoon

15 min

Een snelle lunch op tafel zetten? Deze Italiaans belegde wrap met pesto, mozzarella en Parmaham is zo gemaakt en verrukkelijk! Bak de wrap van tevoren kort aan in een droge koekenpan, dat komt de smaak ten goede.

Menu, Seizoen, Wereldgerecht, Zomerrecepten, Italiaanse recepten, Lunch

Start met koken

Ingrediënten

1 tortillawrap (m)
1 el groene pesto
Handje rucola
1/2 bol mozzarella, in plakjes
1 tomaat, in plakjes
Paar basilicumblaadjes
2 plakken Parmaham

Nodig

Koekenpan

Bereiding

Verwarm de wraps aan beide kanten kort in een droge koekenpan, tot ze licht kleuren en opbollen. Niet te lang bakken want dan wordt de wrap te hard. Sla deze stap niet over, want door de wraps kort te verhitten krijgen ze een betere smaak.
Besmeer de wrap met pesto en beleg aan één kant met een handje rucola, mozzarella, tomaat, basilicum en Parmaham.
Klap de onbelegde wraphelft over het beleg en serveer.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!