Ingrediënten
- 600 g zoete aardappel, geschild en in middelgrote stukken gesneden
- 450 g pompoen, in blokjes gesneden (ik gebruikte kant-en-klare pompoenstukjes uit de diepvries, maar verse pompoen is lekkerder)
- 1 groentebouillontablet
- 1 stronk paksoi, grondig gewassen, drooggedept en fijngesneden
- 1 duoverpakking Valess Filetstukjes, 160 g (eventueel te vervangen door quorn, kipfilet, varkenshaas of ander vlees naar keuze)
- 2 tenen knoflook, uitgeperst
- 1 rode peper, in ringen gesneden
- 1 tl gemberpoeder
- 3 tot 4 el ketjap manis
- 1 el sesamzaadjes, licht geroosterd
- Zonnebloemolie + sesamolie











om 09:51
Mmm, ik vind de combinatie van pompoen en zoete aardappel al ongelofelijk lekker, maar die gemarineerde stukjes vlees maken het geheel denk ik helemaal af!
om 10:59
Inderdaad een heerlijke combi Ellen, de Valess Filetstukjes zijn overigens vega, maar daarom niet minder lekker. 😉