5x hoofdgerecht met champignons

Mijn dochter gruwelt ervan, maar ik ben er dol op: champignons! Ik blijf ze haar aanbieden in de hoop dat ze ze in de loop der tijd toch gaat waarderen, maar tot op heden schuift ze de champignons — met eigenwijs opgetrokken neus — nog steeds vastberaden naar de zijkant van haar bord. Ach wel, ik lustte vroeger ook geen spruiten, denk ik dan maar. En dat is uiteindelijk ook goed gekomen…

Dit zijn enkele van mijn favoriete hoofdgerechten met champignons. Wat is jouw favoriet?

Schnitzel met champignonroomsaus

Pasta pesto met kip, champignon en spinazie

Ovenschotel met kip en champignonroomsaus

Eenpanspasta met spek en champignons

Broccoli-ovenschotel met kip, champignon en krieltjes

Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus

Kippannetje met champignons en room