5x lunch met ei

5x lunch met ei

Met eieren in huis maak je in een handomdraai een lekkere lunch klaar: van een eenvoudige omelet of frittata, tot luxe club sandwich of flammkuchen! Ik heb 5 heerlijke lunchrecepten met ei op een rij gezet. Wat is jouw favoriet?

1. Zo maak je de perfecte omelet (basisrecept + 3 varianten!)

De perfecte omelet is net gestold, maar nog smeuïg vanbinnen. Ik laat je stap-voor-stap zien hoe je hem maakt en deel tevens drie heerlijke varianten!

Zo maak je de perfecte omelet (basisrecept + 3 lekkere varianten!)

2. Courgette frittata

Een frittata is een goedgevulde Italiaanse omelet. Deze courgette frittata met parmezaan is heel makkelijk om te maken. Lekker als lunch of hoofdgerecht!

Courgette frittata

3. Avocado toast met gepocheerd ei

Op zoek naar een lekkere lunch? Wat denk je van avocado op toast? Voeg nog een gepocheerd eitje toe en het smulfeest is compleet!

Avocado toast met gepocheerd ei

4. Club sandwich met eiersalade met gerookte kip

De club sandwich is een van mijn favoriete lunchgerechten! Deze club sandwich is belegd met zelfgemaakte eiersalade, avocado en kipfilet.

Club sandwich met eiersalade met gerookte kip

5. Flammkuchen met groene asperge, pancetta en ei

Een heerlijk gerecht om op tafel te zetten tijdens de paasbrunch: flammkuchen met groene aspergetips, pancetta en ei!

Flammkuchen met groene asperge, pancetta en ei

Menu, Lunch

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin