Hoofdgerecht

Mijn liefde voor risotto uit zich op verschillende manieren. Maar nooit volg ik een recept, ik laat me altijd...

Deze smulsalade is samengesteld door mijn dochter Ella-Marie. Ze noemde in één adem onderstaande ingrediënten op, toen ik haar...

Enige tijd geleden ontving ik van Lidl een prachtig guacamoleboeket; erg leuk en origineel om bijvoorbeeld iemand cadeau te...

De werkdag is voorbij, de warme zomeravond begint. Ik (Johan) strijk neer in een luie stoel in de tuin...

Twee kraakverse kabeljauws, het was de schamele maar trotse visopbrengst van Johans dagje zeevissen. Ik had niet blijer kunnen...

Afhaalchinees is voor ons pas compleet met foe yong hai: omelet met groenten in een zoet-zure, rode saus. Maar...

Het is geen geheim dat ik dol ben op pasta. Als ik geen zin heb om boodschappen te doen,...

Na het ongekende succes van de broccoli-ovenschotel had ik zin om een variatie met witte asperges te maken. Het...

De Italiaanse groentesoep minestrone is een perfecte kliekjesverwerker. Restjes groenten, vlees, aardappel of pasta: alles kan en mag erin. Zijn...

Dit is één van mijn meest favoriete lenterecepten. Zodra de eerste witte asperges hun kop boven het zand uitsteken,...

Joehoe, het is maandag en dus tijd voor Lekker Snel! Dit keer een heerlijk vegetarisch gerecht: quinoasalade met spinazie,...

Ik hou van Mexicaans eten! Burrito’s, guacamole, chili con carne, quesadilla’s, een nacho-schotel of deze gevulde taco’s: daar kun je me...

Vandaag staat er een Engelse klassieker op het menu: Kedgeree. Dit gerecht — geïnspireerd op het Indiase Khichri — stond...

Met restjes zet je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel. Zo had ik vorige week gebakken shoarmavlees...

Zolang ik me kan herinneren, zet mijn moeder met Kerst steevast visrolletjes op tafel. Ze zijn niet alleen feestelijk...

Onlangs kreeg ik van leverancier Purple Pride een doos vol prachtige mini-aubergines thuisgestuurd. Of ik er misschien een leuk...

Couscoussalade met tonijn en knapperige groente zoals wortel en peulen. Nu de dagen weer mooier en warmer worden, ontvlamt...

Niet om mezelf op de borst te slaan, maar de Mieks Special is in rap tempo uitgegroeid tot één...

Een heerlijk licht zomergerecht om te serveren tijdens een etentje met vrienden of familie: schelvissalade met gemarineerde paprika, aardappel...