Ingrediënten

  • 200 g halloumi, in blokjes gesneden
  • 10 zwarte olijven zonder pit
  • 1/2 gele paprika, in stukken gesneden
  • 1/2 groene paprika, in stukken gesneden
  • 1/2 rode paprika, in stukken gesneden
  • 2 rode uien, in stukken gesneden
  • 1/2 courgette, in blokjes gesneden
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 2 el olijfolie

Verder nodig

  • 5 grote barbecuespiezen

 

Bereiding

Steek de barbecue aan of verwarm de grillpan.

Doe de groenten, halloumi, oregano en olijfolie in een kom en hussel om. Laat minimaal 5 minuten marineren.

Rijg de groenten en halloumi aan de barbecuespiezen. Grill circa 8 tot 10 minuten rondom op middelhoog vuur op de barbecue of in de grillpan, tot ze bruine grillstrepen hebben en de groente beetgaar is.

Griekse groentespies met halloumi

Griekse groentespies met halloumi

Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE

Inspiratie nodig voor het avondeten? Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE:
75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel nu!

Heb je van dit recept genoten?

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin