Griekse groentespies met halloumi

Annemiek

10 augustus 2019

Bijgerecht

5 stuks

30 min

Deze Griekse groentespies met halloumi bereid je buiten op de barbecue of binnen in de grillpan. Een heerlijk bijgerecht naast een stukje vis, kip of vlees, of serveer als onderdeel van een vegetarisch hoofdgerecht met een lekkere couscous– of bulgursalade.

Thema recepten, Seizoen, Wereldgerecht, Barbecuerecepten, Campingrecepten, Griekse recepten, Groenten, Zomerrecepten, Bijgerecht

Start met koken

Ingrediënten

200 g halloumi, in blokjes gesneden
10 zwarte olijven zonder pit
1/2 gele paprika, in stukken gesneden
1/2 groene paprika, in stukken gesneden
1/2 rode paprika, in stukken gesneden
2 rode uien, in stukken gesneden
1/2 courgette, in blokjes gesneden
2 tl gedroogde oregano
2 el olijfolie

Verder nodig

5 grote barbecuespiezen

Bereiding

Steek de barbecue aan of verwarm de grillpan.

Doe de groenten, halloumi, oregano en olijfolie in een kom en hussel om. Laat minimaal 5 minuten marineren.

Rijg de groenten en halloumi aan de barbecuespiezen. Grill circa 8 tot 10 minuten rondom op middelhoog vuur op de barbecue of in de grillpan, tot ze bruine grillstrepen hebben en de groente beetgaar is.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Hapje

30 min

Bladerdeeg hapje met peer en geitenkaas

19 oktober 2019

Ik heb altijd een pakje bladerdeeg in de vriezer liggen om snel iets lekkers te maken. Als we ‘s...

Bewaren

Lunch

15 min

Pitabrood met mozzarella, perzik en Parmaham

29 augustus 2019

Zin in een lekkere lunch die snel op tafel staat? Ik heb altijd pitabrood in de kelder liggen om...

Bewaren

Bijgerecht

20 min. bereiding + 15 min. marineren

Champignon spies met lente-ui en oestersaus

27 augustus 2019

Na het succes van de gemarineerde champignon spies in knoflookmarinade kon een variant hierop natuurlijk niet uitblijven. Voor deze...

Bewaren

Bijgerecht

Voorbereiden: 15 min. Marineren: 15 min. Bereiding: 20 min.

Champignon spies

22 augustus 2019

Deze in knoflookolie gemarineerde champignon spies kun je buiten op de barbecue maar ook binnen in de grillpan bereiden....

Bekijk alle recepten

Griekse groentespies met halloumi