Annemiek 
Mexicaanse wraps met gehakt, daar word ik altijd blij van: heerlijk kruidig, smeuïg en echt zo’n ovengerecht waar iedereen nog een tweede portie van wil. Je vult de wraps met kruidig gehakt, paprika, maïs, kidneybonen en tomatenblokjes, rolt ze op en gratineert ze met crème fraîche en kaas in de oven.
Mexicaanse kruidenmix
Ik gebruik hiervoor graag mijn zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmix, maar een kant-en-klare Mexicaanse kruidenmix of taco kruidenmix kan ook. Let wel op met extra zout: zit er al zout in de kruidenmix, dan hoef je vaak niets extra’s toe te voegen.
Lekker erbij
Serveer deze Mexicaanse wraps met guacamole, tomatensalsa en eventueel wat zure room of extra crème fraîche. Een frisse salade erbij is ook lekker.
Bewaren
Je kunt de wraps 1 dag van tevoren maken. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en bak ze vlak voor serveren af in de oven. Restjes kun je de volgende dag opnieuw opwarmen in de oven of airfryer.
Meer Tex-Mex inspiratie
Zin in meer Mexicaanse recepten? Probeer ook eens Mexicaanse wraps met kip, wraps met kipgehakt of Mexicaanse enchiladas met kip.
Herfstrecepten, Hoofdgerechten, Menu, Mexicaanse recepten, Ovenrecepten, Ovenschotels, Seizoensrecepten, Vleesrecepten, Wereldgerechten, Winterrecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
om 16:51
MAg ik vragen welke kruidenmix? Ik zie deze niet in de ingrediëntenlijst staan. Alvast bedankt voor de reactie!
om 10:33
inmiddels gevonden, er stond een advertentie in de weg 😉
om 11:12
Hoi Monique, goed dat je het hebt gevonden! 🙂 Het recept is inmiddels wel iets aangepast: de wortel en knolselderij zijn vervangen door paprika, mais en kidneybonen om het gerecht wat klassieker te maken.