Weekmenu 21-2021

Weekmenu 21-2021

Elke vrijdag delen wij een nieuw weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden voor elke dag! En natuurlijk wat lekkers voor in het weekend. Laat je inspireren!

In dit nieuwe weekmenu vind je: Griekse spinazie-feta taart, de perfect gebakken speklappen, mihoen goreng, aardappelschotel met champignons en noedels met sweet chili met garnalen. In het weekend geniet je van een gevuld Turks brood met shoarma en lekkere mini appeltaartjes! Ik wens je een smakelijke week toe!

Weer verkrijgbaar in de KL-shop: deze handige maaltijdplanner en dit boodschappenlijstje om je boodschappen op te schrijven!

Maandag

Griekse spinazie-feta taart (Spanakopita)

Iedereen die in Griekenland op vakantie is geweest, heeft daar vast weleens de spanakopita geproefd; een heerlijke spinaziepastei van bladerdeeg. Deze spinazie-feta taart met knapperig filodeeg is mijn eigen variant hierop en is echt om je vingers bij af te likken, zo lekker!

Griekse spinazie-feta taart (Spanakopita)

Dinsdag

Perfect gebakken speklappen

Dit is mijn recept voor de perfect gebakken speklappen: knapperig krokant vanbuiten en boterzacht vanbinnen. Het geheim leerde ik van mijn moeder: eerst kruiden met cajunkruiden, dan paneren met paneermeel en daarna, jawel, bakken in boter. Succes verzekerd!

Basisrecept: perfect gebakken speklappen

Woensdag

Mihoen goreng

Met een grote pan bami of nasi maak ik het hele gezin blij. Hetzelfde geldt voor deze mihoen goreng, die ik op dezelfde manier maak. Als groente voeg ik paprika, prei, wortel en taugé toe maar hier kun je eindeloos mee variëren. Zo is het bijvoorbeeld ook lekker om fijngesneden witte kool of spitskool toe te voegen of gebruik kant-en-klaar gesneden nasi- of bamigroenten.

Mihoen goreng

Donderdag

Aardappelschotel met champignons uit de oven

Deze heerlijke aardappelschotel met champignons uit de oven, is volgens recept van mijn moeder. Serveer met wat gekookte wortels, snijbonen, gebakken vis of een sappige gehaktbal en geniet van een waar feestmaal!

Aardappelschotel met champignons uit de oven

Vrijdag

Noedels sweet chili met garnalen

Deze wokschotel met roerbaknoedels, garnalen en lekker veel verse groenten staat binnen 20 minuten op tafel! Voor een nog snellere variant kun je ook een zak voorgesneden wokgroenten gebruiken, maar ik kies en snijd mijn groenten graag zelf. Het woksausje maak ik heel eenvoudig van zoete chilisaus en sojasaus. Simpel en heel lekker!

Noedels sweet chili met garnalen

Zaterdag

Gevuld Turks brood met shoarma

Dit is een perfect weekendgerecht voor als je met het bord op schoot voor de tv wilt zitten, maar ook prima om op een doordeweekse dag te serveren. Een heerlijk Turks brood gevuld met shoarma en kaas gegratineerd in de oven. Voor serveren top je hem af met verse salade en knoflooksaus. Snijd in punten en geniet!

Gevuld Turks brood met shoarma

Zondag

Mini appeltaartjes

Hoe schattig zijn deze mini appeltaartjes! Leuk om uit te delen, of serveer bij de koffie of thee, een high tea party, of als dessert met een toef slagroom of ijs. Enjoy!

Mini appeltaartjes (kookvideo)

Inspiratie, Weekmenu

Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE

Inspiratie nodig voor het avondeten? Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE:
75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel nu!

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin