Weekmenu week 36 2026
Weekmenu week 36 — Wat eten we vandaag? Deze week gaan we weer voor makkelijke maaltijden die binnen een half uur op tafel staan. Daarbij wisselen we lekker af: vegetarisch, vlees, kip, vis en mosselen, en van blancheren en stampen tot wokken en bakken in de pan.
Bekijk hier alle weekmenu’s en schrijf je gratis in voor de nieuwsbrief als je geen recept wilt missen.
Koken met het seizoen eind augustus en begin september
We zitten precies op het kantelpunt van zomer naar nazomer en dat betekent dat er volop lekkers van Hollandse bodem verkrijgbaar is. Denk aan andijvie, broccoli, courgette, komkommer, paprika, prei, sperziebonen, spitskool, tomaat en wortel. Ook het Nederlandse fruitseizoen is heerlijk: appels en peren komen eraan en bramen, frambozen en pruimen zijn nu volop verkrijgbaar.
WEEKMENU WEEK 36 — MAANDAG 31 AUGUSTUS T/M ZONDAG 6 SEPTEMBER
Maandag — bordje vegetarisch
Gado gado — 4 personen, 35 minuten
We beginnen de week met lekker veel groente. Gado gado wordt gemaakt met sperziebonen, spitskool, wortel, komkommer, taugé en ei en geserveerd met rijst en romige pindasaus. Veel van de groenten zijn nu volop van Nederlandse bodem verkrijgbaar.
De groenten worden kort gekookt of geblancheerd en blijven daardoor lekker knapperig. Een makkelijke, verse maaltijd om de week mee te beginnen.
Dinsdag — Hollandse pot met andijvie
Andijviestamppot met gehaktbal — 4 personen, 40 minuten
Dinsdag gaan we voor ouderwets lekkere Hollandse pot. Rauwe andijvie is nu volop verkrijgbaar en wordt door de warme aardappelpuree geroerd, zodat hij nét iets slinkt maar zijn frisse bite behoudt. Een sappige gehaktbal met jus maakt de maaltijd compleet.
Woensdag — snel uit de wok
Kip Siam — 4 personen, 30 minuten
Halverwege de week pakken we de wok voor kip Siam. Malse kipfilet (kipdijfilet mag ook) met paprika, bosui en cashewnoten in een lichtzoete, hartige saus. Lekker met rijst.
Donderdag — vis in romige saus uit de pan
Kabeljauw in mosterdroomsaus — 4 personen, 15 minuten
Donderdag is visdag. De kabeljauw wordt kort goudbruin gebakken en gaart daarna verder in een romige mosterdsaus met dille. Een makkelijk vispannetje dat verrassend snel klaar is. Lekker met kleine krieltjes en worteltjes of broccoli bij.
Vrijdag — makkelijke pastasalade
Pastasalade met carpaccio — 4 personen, 20 minuten
Vrijdag zetten we pasta op tafel. Deze pastasalade met pesto, carpaccio, mozzarella, tomaatjes, olijven en pijnboompitten is makkelijk maar voelt toch een beetje als het begin van het weekend. Je kunt hem lauwwarm of koud eten.
Zaterdag — weekendgerecht voor het gezin
Mosselen met witte wijn of bier — 4 personen, 30 minuten
Zaterdag zetten we een grote pan mosselen op tafel. Wat mij betreft echt een perfect weekendgerecht waar je gezellig met z’n allen van eet, terwijl het nauwelijks werk is.
De mosselen worden gekookt met ui, prei, wortel, bleekselderij en bladselderij en krijgen extra smaak van witte wijn of een blond biertje. Serveer met frietjes en een lekker mosselsausje.
Zondag — dessert met nazomerfruit
Rood fruit crumble — 4 personen, 30 minuten
Op zondag sluiten we af met iets warms en zoets uit de oven. Deze rood fruit crumble is supersimpel: fruit onderin, deegkruimels erop en ongeveer 20 minuten bakken. Lauwwarm geserveerd met een bolletje vanille-ijs is natuurlijk het allerlekkerst.
Deel je reactie