Door de tomaat, paprika en knoflook eerst te roosteren in de oven worden ze zachter en zoeter van smaak....

Ik ben dol op verse basilicum en heb bijna altijd een plantje op mijn aanrecht staan. De geur en...

Ik hou van Italiaanse eenvoud! Neem de salade caprese die enkel bestaat uit tomaat, mozzarella en basilicum, in de...

In het weekend maken wij regelmatig eiersalade om op een broodje te smeren als lunchgerecht, of om op een...

Je bent nog maar amper bijgekomen van de Kerst of ik sta alweer klaar met een hapje voor oudjaarsavond....

Deze courgettelasagne met tomatensaus en ricotta maak ik graag in de zomer. Omdat ik in plaats van pastabladen plakken...

Wat is er nu lekkerder dan een kom verse tomatensoep verrijkt met een beetje room en verse basilicum. Ik...

De Italiaanse pizza margherita kennen we natuurlijk allemaal, maar wist je dat je de margherita-ingrediënten tomatensaus, mozzarella en basilicum...

Makkelijker dan dit kan ik koken niet voor je maken. Lekkerder trouwens ook niet. Deze pasta rigatoni met een...

Vandaag in speels en smakelijk geen zalige zoetigheid, maar iets anders waarmee je ieders hart heel lang zoet houdt!...

Dit is het favoriete hapje van mij en mijn dochter dat steevast geserveerd wordt in een Italiaans restaurant: tomatenbruschetta....

Whoehoe, het is weer tijd voor een tongstrelend pastagerecht! Deze macaroni-ovenschotel maakt mij altijd zielsblij. Ik maak hem het...

Toen ik mijn man net leerde kennen, kwam ik er al vrij snel achter dat we een gezamelijke passie...

Deze romige Italiaanse risotto met zongedroogde tomaat krijgt een verrassende Hollandse twist! Door op het allerlaatste moment wat gesneden Hollandse kropsla...

Zoals jullie inmiddels wel weten zijn mijn man en dochter beiden grote soepkonten. Ik doe ze dan ook geen groter plezier...

Dit is een heel eenvoudig te maken en bijzonder smakelijk bijgerecht uit de Provence, Frankrijk: provencaalse courgettes. De courgettes...

Dit is beslist de meest sappige en malse kip die ik ooit geproefd heb! Het maken van de zoutdeegkorst...

Het eerste wat onze dochter roept zodra het woord pizza valt is; “Jippie!! Mag ik het deeg uitrollen en...

Regelmatig zie ik in het koelvak van de supermarkt aantrekkelijk uitziende ovenschaaltjes liggen met kip, of andere soorten vlees. Voor...