Basisrecepten

Ik maakte deze remouladesaus onlangs om te serveren bij mijn vissalon (een slanke variant op de kapsalon waarvan ik...

Je kunt dit eigenlijk geen recept noemen — zo simpel is het — maar ik wil het toch graag met je...

In elke supermarkt kom je ze nu tegen: groenrode rabarberstengsels! Hun friszure lentesmaak vind ik onweerstaanbaar en als ze...

Na het proeven van deze zelfgemaakte tomaten-gehaktsaus (bolognesesaus) gebruik je nooit meer een pakje sausmix voor spaghetti of macaroni....

Eén van de makkelijkste bakrecepten uit de Hollandse keuken is boterkoek. Heerlijk in kleine puntjes gesneden en geserveerd bij...

Omdat ik kant-en-klare kruidenmixen vaak te overheersend of te zout vind, maak ik ze tegenwoordig het liefst zelf. Een fluitje...

Met dit banketbakkersroom recept maak je zelf een romige, gladde vulling voor taart, soezen, tompoucen en vruchtengebak. Zelf banketbakkersroom...

Sinds ik deze makkelijke variant voor hollandaise-saus heb ontdekt — klaar in 3 minuten en lukt altijd! —, draai ik...

Heel af en toe, meestal in het weekend als het Johan en mij ontbreekt aan inspiratie en zin om...

Klik hier als je de video niet kan zien — Dit is mijn favoriete basisrecept voor heerlijke vanille-cupcakes. Mijn geheime ingrediënt...

Vroeger tijdens een verjaardag of feestje mocht een glaasje advocaat met slagroom niet ontbreken. Als klein kind griezelde ik...

Met dit pannenkoeken recept bak je zelf een stapel heerlijke, dunne pannenkoeken. Het beslag maak je met bloem, eieren,...

Afgelopen kerst maakte ik voor het eerst Christmas pudding: een traditioneel Engels dessert van onder andere brood, krenten, sinaasappel,...

Goed nieuws, deze week deel ik niet één maar twee kookfilmpjes met je. Eigenlijk had ik dit filmpje afgelopen...

Ben jij ook zo dol op chocolademuffins? Dan heb ik goed nieuws! Dit zijn de makkelijkste chocolademuffins die je...

Toen ik onlangs aan de slag wilde gaan met een lekker recept voor Mexicaanse tortillawraps, kwam ik erachter dat...

Tijdens een culinaire stedentrip vorig jaar naar de Britse metropool Newcastle, maakte ik voor het eerst kennis met walnotenpesto. De laatste...

Deze cranberrysaus met een vleugje tropische kaneel, prikkelende kruidnagel, fruitige port en bitterzoete sinaasappel is voor mij het toppunt...

Deze romige citroensaus smaakt heerlijk bij visgerechten zoals gebakken kabeljauw of zalm. Ik serveer hem ook graag bij deze...