Weekmenu 30-2021

Weekmenu 30-2021

Elke vrijdag delen wij hier een nieuw weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden voor doordeweeks en natuurlijk wat lekkers voor in het weekend. Laat je inspireren!

In dit nieuwe weekmenu vind je: een braadworst spies voor op de bbq, rijstsalade met kip, heerlijke noedels met gehaktballetjes in teriyakisaus, courgette cannelloni en moules mariniere . In het weekend geniet je van een broodje hamburger quesadilla en een overheerlijke kersen kokos cake! Ik wens je een smakelijke week toe!

Weer verkrijgbaar in de KL-shop: de handige maaltijdplanner en het boodschappenlijstje om al je boodschappen op te schrijven!

Maandag

Braadworst spies met currysaus

Gisteren deelde ik het recept voor zelfgemaakte currysaus, die onmisbaar is bij de Duitse curryworst. Omdat het hoogzomer is en de barbecue overuren draait maakte ik een lekkere barbecue variant van dit recept, namelijk deze braadworst spies met currysaus!

Braadworst spies met currysaus

Dinsdag

Rijstsalade met kip en witlof

Een heerlijk, frisse rijstsalade met gerookte kip, witlof, druiven en mandarijntjes. Door de rijst is de salade wat vullender en ook geschikt om te serveren als licht hoofdgerecht. Je kunt de rijst ook weglaten en de salade als lunch serveren of vervang de rijst door pasta om er een avondvullende pastasalade van te maken.

Rijstsalade met kip en witlof

Woensdag

Noedels met gehaktballetjes in teriyakisaus

Mijn dochter en ik zijn dol op deze noedels met gehaktballetjes in teriyakisaus. Een heerlijk Oosters gerecht met Hollands tintje! Als je de gehaktballetjes al een dag van tevoren of ‘s ochtends draait, zet je dit gerecht ‘s avonds binnen 15 minuten op tafel. Voor de saus gebruikte ik mijn zelfgemaakte teriyakisaus (die maak je in een handomdraai), maar je kunt ook teriyakisaus ook een flesje gebruiken.

Noedels met gehaktballetjes in teriyakisaus

Donderdag

Courgette cannelloni met spinazie en ricotta

Deze courgette cannelloni is koolhydraatarm want hij is gemaakt met courgette in plaats van pasta. Dungeschaafde plakken courgette worden gevuld met een romig mengsel van spinazie en ricotta en zachtjes in tomatensaus gegaard in de oven. Lekker om te serveren met een aangemaakte groene salade.

Courgette cannelloni met spinazie en ricotta

vrijdag

Moules marinière – Mosselen op zijn Frans

Het mosselseizoen is weer begonnen en dat eerste mosselpannetje smaakt altijd als geen ander. In dit eenvoudige Franse recept komt de zachte mosselsmaak perfect tot zijn recht!

Moules marinière - Mosselen op zijn Frans

Zaterdag

Broodje hamburger quesadilla

Een belegde quesadilla in broodje hamburger stijl! Deze quesadilla is belegd met alle ingrediënten die je ook op een broodje hamburger legt: gekruid gehakt, bacon, tomaat, ui, kaas en een lekker sausje. Je kunt hem binnen bereiden in de koekenpan of buiten op de barbecue. Serveer als lunch, of als licht hoofdgerecht met een lekkere salade erbij.

Broodje hamburger quesadilla

Zondag

Kersen kokos cake

Geniet van de Hollandse kersen zolang het kan. Als geboren en getogen Betuwenaar (inmiddels Maas en Waler waar de kersen ook heerlijk zijn!) gaat er voor mij niks boven de Betuwse kers; stevig, sappig en lekker zoet! Heerlijk om zo van te snoepen, of verwerk ze in deze tropische kersencake met kokos en een vleugje rum. Verrukkelijk!

Kersen kokos cake

Inspiratie, Weekmenu

Bestel ons nieuwe kookboek: Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN

17 september 2021 is ons nieuwe kookboek uitgekomen! Een bundel met al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Benieuwd? Bestellen kan hier!

Bestel nu!

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin