10 x courgette recepten

Courgette is de kameleon onder de groenten – veelzijdig, licht en perfect om eindeloos mee te variëren! Of je hem nu bakt, wokt of verwerkt in een ovenschotel, met deze 10 courgette recepten is het smullen geblazen!

Is courgette gezond?

Courgette is een hele gezonde groente. Het bevat weinig calorieën, veel vezels en is rijk aan vitamine C en B6.

Welke kruiden zijn lekker bij courgette?

Courgette is een veelzijdige groente die met veel kruiden goed combineert. Denk aan tijm, rozemarijn, basilicum, salie, dragon, oregano, koriander, bieslook, dille, munt en peterselie. Knoflook is ook een goede smaakvriend. Qua specerijen kun je denken aan chili(vlokken), gember, komijn, paprikapoeder en kerrie.

Wat kun je doen met courgette?

Met courgette kan je alle kanten op. Bakken, roosteren of grillen, stomen, wokken, pureren, raspen, smoren, etc. De prachtige, gele courgettebloemen kun verwerken in een salade, vullen of door een beslagje halen en frituren. Heb je een grote courgette uit je moestuin? Daar kun je de lekkerste soep van maken!

10 x recepten met courgette

1. Pasta pesto met kip en courgette

2. Courgette plaattaart

3. Gevulde courgette met Mexicaans gehakt

4. Krieltjesschotel met tomatensaus en ei

5. Griekse pasta met courgette

6. Courgette lasagne met ham en mozzarella (koolhydraatarm)

7. Macaroni ovenschotel met gehakt

8. Slanke Italiaanse kipschotel

9. Romige kip kerrie

10. Wokschotel met kip

Inspiratie, Groente recepten