Wereldgerechten

Enchiladas zijn voor mij het Mexicaanse antwoord op lasagne. Ik vul tortilla’s met kip, haal ze door een warme,...

Elk voorjaar kijk ik weer uit naar het aspergeseizoen. Witte asperges met ham en ei blijven voor mij een...

Hollandaisesaus is een klassieke saus die een gerecht net iets extra’s geeft. Hij is romig, zacht en fris van...

Een oranje tompouce mag natuurlijk niet ontbreken op Koningsdag. Met krokant bladerdeeg, romige banketbakkersroom en een feestelijke oranje glazuurlaag...

Deze Italiaanse kipfilet uit de oven is snel gemaakt, maar toch meteen feestelijk als het op tafel komt. De...

Mexicaanse wraps met gehakt, daar word ik altijd blij van: heerlijk kruidig, smeuïg en echt zo’n ovengerecht waar iedereen...

Zin in een krokante kipburger zoals bij McDonald’s, maar dan zelfgemaakt? Deze kipburger is lekker knapperig van buiten, sappig...

Deze gnocchi traybake met kip en groene pesto is een ideaal recept voor een drukke dag. Je hoeft niks...

Een knapperig broodje belegd met smeuïge filet americain, ei, augurk en een lichtpittige martinosaus. Een lekkere variant op het...

Pizza margherita is een pizza waar ik nooit op uitgekeken raak: een knapperige bodem, smeuïge kaas, tomatensaus en verse...

Deze pasta met zalm en broccoli in citroenroomsaus maak ik als ik snel iets lekkers op tafel wil zetten....

Tiramisu — het fluweelzachte Italiaanse laagjesdessert van in sterke koffie gedoopte lange vingers met romige mascarponecrème. Ik maak hem...

Rode linzen dahl — Indiase dahl is een hartverwarmende vegetarische curry gemaakt van gedroogde peulvruchten zoals linzen, erwten of...

Zin in een ouderwets lekker stoofgerecht dat je rustig laat garen tot het vlees boterzacht is? Dit Hollands stoofpannetje...

Tonijnsteak bakken is helemaal niet moeilijk. Met dit recept voor gebakken tonijn met sesamkorst maak je in ongeveer 10...

Dit is al jaren mijn favoriete verwengerecht: lasagne bolognese met romige bechamelsaus en mozzarella. Zowel de bolognesesaus als de...

Satésaus is een romige pindasaus die je bij saté serveert, maar die ook heerlijk smaakt bij nasi of bami....

Malse kipfilet in tomatensaus met mozzarella uit de oven; deze kipfilet pizzaiola is heerlijk! De smaak van pizza maar...

Malse kipfilet in een krokant jasje van cornflakes. Wie is er niet dol op chicken tenders! Ze zijn heel...