De klassieke Franse ravigottesaus is een vinaigrette voor over de sla, maar in Nederland kennen wij hem vooral als...

Wie is er niet dol op een sappig gebraden beenhammetje uit de oven. Deze beenham met honing-mosterdsaus is heerlijk...

Een krachtige jus maken zonder vlees? Dat kan! Deze jus maak je door middel van een roux (boter en...

Een goedgevulde stroganoffsaus met paprika, ui en champignons is de perfecte begeleider van een mooi stuk vlees zoals biefstuk...

Een mooi visgerecht om met kerst te serveren: gebakken zalm met romige wittewijn-saffraansaus. Je kunt de saus van tevoren...

De klassieke witlof met ham en kaas uit de oven kennen we allemaal, maar soms wil je weleens wat...

Deze romige pestodressing maak je in een handomdraai. Heerlijk om een pastasalade mee aan te maken, over de carpaccio...

Deze frambozensaus maak je heel makkelijk in minder dan 15 minuten. Hij is onmisbaar bij de New York cheesecake...

Aardappelsalade met ham en een romige saus van Griekse yoghurt. De mierikswortel geeft deze aardappelsalade een beetje pit. Heerlijk...

Dol op aardappel anders? Ik was vroeger dol op die saus uit zo’n potje, maar tegenwoordig maak ik de...

Fijne tweede kerstdag iedereen! Misschien heb je gisteren gezellig zitten gourmetten of ga je vanavond gourmetten? Wij houden altijd...

Deze kruidige currysaus is de zelfgemaakte variant van de bekende curry kruiden ketchup die je in de supermarkt koopt....

Pasta carbonara is een van mijn favoriete pastagerechten waarvoor ik altijd alle ingrediënten in huis heb. Dit keer maak...

Een gezellig filmavondje thuis gepland met vrienden of familie? Daar hoort natuurlijk iets lekkers bij! Hier in huize Verweij...

Met deze tomaten salsa saus kun je alle kanten op. Zo is het de perfecte dipsaus voor tortillachips, maar...

Enige tijd geleden streken wij neer op een terrasje voor een hapje en drankje. We bestelden een tapasplankje waar...

Fruit in je avondeten, je houdt ervan of niet. Ik ben er over het algemeen niet zo dol op,...

Als ik in een restaurant een voorgerecht bestel, kies ik dikwijls vitello tonnato: rosé gegaarde plakjes kalfsvlees besmeerd met een smaakvolle...

Mijn dochter gruwelt ervan, maar ik ben er dol op: champignons! Ik blijf ze haar aanbieden in de hoop dat...