Weekmenu 4-2019

Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Elke vrijdag vind je hier een nieuw weekmenu met daarin lekkere en gevarieerde maaltijden om doordeweeks op tafel te zetten maar ook soms een lekker lunchgerecht, hapje of gebak. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker! 

Maandag

Pad thai is al jaren een van de bekendste en populairste gerechten uit de Thaise keuken en dat is niet voor niks. Het gerecht bestaat uit gewokte rijstnoedels met onder andere ei en taugé en heeft een heerlijke zoet-zuur-zout-pittig balans. Bovendien is het klaar in een handomdraai. Vaak worden er garnalen en vlees of kip toegevoegd maar deze vegetarische variant is mijn favoriet!

Vegetarische pad thai met peulen en wortel

Dinsdag

Typisch Hollandse pot maar dan met een klein twist: deze andijviestamppot met shoarma moet je echt proberen!

Andijviestamppot met shoarma

Woensdag

Dit is een fantastisch gerecht om te maken als je weinig tijd hebt om te koken maar toch lekker en gezond wilt eten. De rauwe groenten en kip doe je samen met een heerlijke sojasausmarinade in een ovenschaal en 10 minuten later kun je aan tafel. Lekker met nasi goreng of witte rijst erbij. Bekijk het recept hier.

Groenten en kip uit de oven in sojasaus-marinade

Donderdag

Deze smakelijke taco’s met Mexicaans gehakt en rijst zet je in een mum van tijd op tafel. Zet bakjes op tafel met geraspte kaas, frisse ijsbergsla, salsasaus, guacamole, crème fraîche en plakjes verse jalapeño pepers zodat iedereen zichzelf kan bedienen. Dan is het feest!

Taco's met gehakt en rijst

Vrijdag

Een heerlijk gerecht om het weekend mee in te luiden? Dat is deze mi-cuit zalm met rijst en rauwkost! De zalm wordt mi-cuit (= half gaar) gegaard in sojasaus-marinade en is na bereiding om te zuigen zo zacht! Geserveerd met wat rijst en gemarineerde rauwkost een heerlijk maaltje dat snel op tafel staat.

Zalm in sojasaus-marinade met rijst en rauwkost

Zaterdag

Wat is er nu makkelijker en lekkerder dan een grote pan soep op zaterdag waar iedereen uit kan scheppen. Deze boerenkoolsoep met rookworst klinkt misschien een beetje vreemd maar is verslavend lekker. Hij is op voordat je het weet!

Zondag

Zijn ze niet schattig, deze hartvormige jamkoekjes! Ze zijn niet alleen lekker maar ook heel leuk en makkelijk om te maken. Superleuk om samen met je kids te maken op een druilerige (zondag)middag, als ze zich stierlijk vervelen. Stroop maar op die mouwen en ga lekker aan de bak! 🙂

Jamkoekjes

Heb je ook een lekker recept gemaakt van KeukenLiefde? Deel een foto van het resultaat op Instagram met #keukenliefde en tag @keukenliefde. Je foto komt dan automatisch voorbij onderaan op de homepage van KeukenLiefde zodat iedereen hem kan zien! KeukenLiefde moet je tenslotte delen.

Inspiratie, Weekmenu

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin